Dünyanın Önde Gelen İspanyol Zeytinyağı Şimdi Türkiye'de!
Aseyte'nin ve Casas de Hualdo Zeytinyağının Hikayesi Nedir?
Aseyte olarak, İspanya’nın en prestijli zeytinyağı markalarından biri olan Casas de Hualdo’nun benzersiz zeytinyağlarını sizlerle buluşturmaktan gurur duyuyoruz.
Hualdo Malikanesi Nedir?
Hualdo Malikanesi, İspanya’da Tagus Nehri’nin güney kıyısında El Carpio de Tajo ve La Puebla de Montalbán’dan geçerken aynı sınırlar altında toplam 4.000 hektarlık bir grup çiftlikten oluşuyor.
Bu olağanüstü serüven, 1986 yılında, İspanyol Francisco Riberas’ın Toledo’da yer alan El Carpio de Tajo’daki La Ventilla çiftliğini satın almasıyla başlamış. Riberas, bu küçük tarım arazisini zamanla büyük bir vizyonla dönüştürmüş ve kısa süre içinde genişleterek farklı ürünlerin ve kullanım alanlarının harmanlandığı büyük bir çiftlik haline getirmiş.
1996 yılında, çiftlikte büyük bir dönüşüm başlatarak 300.000 zeytin ağacı dikimi gerçekleşmiş. Bölgenin ideal koşulları ve gösterilen özenli bakım, en kaliteli zeytinleri sunarak ortaya üstün nitelikte bir zeytinyağı çıkardı. Bu zeytinyağı, binlerce yıllık geleneğin, modern tarım teknikleriyle buluştuğu bir ustalık eseridir. Üretim sürecine olan büyük saygı ve bilgi birikimi, her damlada kendini hissettiren olağanüstü bir lezzet yaratıyor.
Aseyte ve Casas de Hualdo Tanışıyor
2023 yılında Aseyte ekibi İspanya’daki bir gıda fuarında Casas de Hualdo ile tanışır ve bugüne kadar hiç tatmadıkları kadar muhteşem bir zeytinyağı ile karşılaştıklarını anlarlar.
Ve hemen orada karar verilir: Bu zeytinyağı Türkiye’de satılmalı ve Türk tüketicisinin beğenisine sunulmalı!
Bunun üzerine görüşmeler yapılır, gerekli izinler temin edilir ve Casas de Hualdo ürünleri ilk defa Türk tüketicisinin beğenisine sunulmak üzere satışa çıkartılır.
Biz sizi bu yolculuğun bir parçası olmaya ve belki de hayatınızda tadabileceğiniz en güzel zeytinyağını deneyimlemeye davet ediyoruz.
“Aseyte,” İspanyolca “aceite” kelimesinden türemiş bir kelime olarak dil ve kültürün ilginç evrimini gösteriyor.
“Aceite” kelimesinin kökeni, Arapça “زيت” (zayt) kelimesine dayanıyor ve “yağ” anlamına geliyor. Tarihsel olarak, zayt zeytinyağını ifade ediyordu ve bu, Akdeniz mutfağının ve kültürünün vazgeçilmez bir parçasıydı.
Zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi, özellikle Filistin, Suriye ve Lübnan gibi Orta Doğu bölgelerinde derin tarihi kökenlere sahiptir. Zeytinyağı, hem beslenme alışkanlıklarında hem de dini ritüellerde, tıbbi amaçlarla ve lamba yakıtı olarak kullanılıyordu.
Bu yolculuk, sadece bir kelime değişimi değil, aynı zamanda ticaret, tarım ve kültürel etkileşimle iç içe geçmiş tarihi bir anlatımı da yansıtıyor.
Bugün, “aseyte” ya da “aceite” kelimesi, tarihsel olarak Arap etkisi altında kalmış bölgelerde, özellikle zeytinyağını ifade etmek için kullanılıyor. Bu terim, Arapçanın, özellikle de mutfak gelenekleri açısından İspanyol dili ve kültürü üzerindeki kalıcı etkisini vurguluyor.
Peki, "Aseyte" Ne Demek?
“Aseyte,” İspanyolca “aceite” kelimesinden türemiş bir kelime olarak dil ve kültürün ilginç evrimini gösteriyor.
“Aceite” kelimesinin kökeni, Arapça “زيت” (zayt) kelimesine dayanıyor ve “yağ” anlamına geliyor. Tarihsel olarak, zayt zeytinyağını ifade ediyordu ve bu, Akdeniz mutfağının ve kültürünün vazgeçilmez bir parçasıydı.
Zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi, özellikle Filistin, Suriye ve Lübnan gibi Orta Doğu bölgelerinde derin tarihi kökenlere sahiptir. Zeytinyağı, hem beslenme alışkanlıklarında hem de dini ritüellerde, tıbbi amaçlarla ve lamba yakıtı olarak kullanılıyordu.
Bu yolculuk, sadece bir kelime değişimi değil, aynı zamanda ticaret, tarım ve kültürel etkileşimle iç içe geçmiş tarihi bir anlatımı da yansıtıyor.
Bugün, “aseyte” ya da “aceite” kelimesi, tarihsel olarak Arap etkisi altında kalmış bölgelerde, özellikle zeytinyağını ifade etmek için kullanılıyor. Bu terim, Arapçanın, özellikle de mutfak gelenekleri açısından İspanyol dili ve kültürü üzerindeki kalıcı etkisini vurguluyor.